零卡糖东坡肉

精品 独家
19.7万 浏览 4301 收藏
收藏
Brousski小豪
Brousski小豪
＋ 关注


虽然活动要求是要在6月30号之前上传菜谱，但是我7月3号才收到试用品，只能在这个周末做了。 先说评测结果，这一款零卡糖，在甜度上面是可以跟普通的白砂糖相比的，但是，在制作肉类菜肴的时候，收汁之后的粘稠度不会像普通的白砂糖一样那么粘稠，而且相比白砂糖来说，口感并不是那么突出，也就是说，在有其他咸味调味料的时候，甜度会略微被遮盖。 总的来说是一款非常不错的用来代替白砂糖的调味料。
参与活动: #爱乐甜丨甜蜜MAX拯救夏日控食不开心#

零卡糖东坡肉的用料

五花肉 600g 料酒 2勺
爱乐甜零卡糖 50g 生抽 40ml
老抽 10ml 加饭酒 100ml
葱 1根 姜 6片
青菜或白菜（摆盘） 少量

零卡糖东坡肉的做法

#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#零卡糖东坡肉的做法图解1

步骤1

烧一锅开水，在水中加入葱段和姜片，加入两勺料酒，把整块的五花肉放入开水中焯水5分钟，之后取出五花肉切成方块备用。
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#零卡糖东坡肉的做法图解2

步骤2

准备一个砂锅在砂锅的底部铺上葱段和姜片，如果有条件的话，这一步可以加适量的小葱。
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#零卡糖东坡肉的做法图解3

步骤3

将切好的方块型五花肉肉皮朝下码在锅中。
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#零卡糖东坡肉的做法图解4

步骤4

加入生抽老抽。
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#零卡糖东坡肉的做法图解5

步骤5

加入黄酒。这一步根据容器的大小，自己控制黄酒量的多少，一般最好能够没过五花肉的四分之三。如果有小孩子吃，也可以只加少量的黄酒用更多的水代替。
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#零卡糖东坡肉的做法图解6

步骤6

加入50克功能糖。
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#零卡糖东坡肉的做法图解7

步骤7

盖盖，大火烧开，转小火焖1个半小时。
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#零卡糖东坡肉的做法图解8

步骤8

差不多一个多小时左右肉就基本上处于用筷子一戳就烂的状态了。
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#零卡糖东坡肉的做法图解9

步骤9

把所有的肉取出来肉皮朝上码在一个大小正好的碗里。
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#零卡糖东坡肉的做法图解10

步骤10

加入肉汤。
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#零卡糖东坡肉的做法图解11

步骤11

盖上一个差不多大小的盘子，放入蒸锅，大火蒸20分钟以上。
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#零卡糖东坡肉的做法图解12

步骤12

蒸好后的状态。
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#零卡糖东坡肉的做法图解13

步骤13

肉里面的油被逼出来了很多。
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#零卡糖东坡肉的做法图解14

步骤14

用白菜或者青菜打底摆好五花肉就可上菜了。
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#零卡糖东坡肉的做法图解15

步骤15

再来几张全景图
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#零卡糖东坡肉的做法图解16

步骤16

如果你喜欢这个菜谱，欢迎收藏，有什么意见建议也欢迎评论，当然我不一定改。

零卡糖东坡肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-04

©本菜谱的做法由 Brousski小豪 编写，未经授权不得转载

零卡糖东坡肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

零卡糖东坡肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #爱乐甜夏日轻脂甜蜜#零卡糖东坡肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 #爱乐甜夏日轻脂甜蜜#零卡糖东坡肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活