吐司

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蓝儿LANER918
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吐司的用料

高粉 120克/4 细砂糖 45克/4
盐 2.5克/4 水 35克/4
全蛋 25克/4 酵母 2克/4
抹茶粉5/ 可可粉5克 /红曲粉5克/高粉5克 黄油 20克/4
种面材料 高粉 500克
水 320克 酵母 8克

吐司的做法

吐司的做法图解1

步骤1

先称种面
吐司的做法图解2

步骤2

厚膜即可发酵箱发酵
吐司的做法图解3

步骤3

称主面
吐司的做法图解4

步骤4

加4/1种面打主面团
吐司的做法图解5

步骤5

可可面团
吐司的做法图解6

步骤6

红曲面团，抹茶面团依次打好
吐司的做法图解7

步骤7

静置10分钟
吐司的做法图解8

步骤8

每个颜色分割115克四个
吐司的做法图解9

步骤9

两次三折
吐司的做法图解10

步骤10

搓长条放四个
吐司的做法图解11

步骤11

四个面团幹长方形叠起来
吐司的做法图解12

步骤12

切两刀编辫子
吐司的做法图解13

步骤13

放土司模发酵
吐司的做法图解14

步骤14

擀四片长方形排开卷起来每层撒一点红豆
吐司的做法图解15

步骤15

卷起来
吐司的做法图解16

步骤16

四个长方形骡起来每层撒一点火腿粒和肉松
吐司的做法图解17

步骤17

切两刀编起来放吐司模
吐司的做法图解18

步骤18

四个整形好
吐司的做法图解19

步骤19

土司
吐司的做法图解20

步骤20

方包
吐司的做法图解21

步骤21

辫子方包
吐司的做法图解22

步骤22

蚊香方包
吐司的做法图解23

步骤23

四色吐司

吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-04

©本菜谱的做法由 蓝儿LANER918 编写，未经授权不得转载

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