冬瓜烧豆皮 | 格瑞美厨GOURMETmaxx一体机

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冬瓜烧豆皮是一道特色传统名菜，有消炎、利尿、消肿的功效。现在就用格瑞美厨来复刻这道美味吧~

冬瓜烧豆皮的用料

油 15g 姜 10g，切片
胡萝卜 15g，切片 酱油 30g
水 50g 麻油 5g
芹菜 10g，切末 冬瓜 400g 切块切片都行
豆腐皮 150g切条 糖 3g

冬瓜烧豆皮的做法

冬瓜烧豆皮 | 格瑞美厨GOURMETmaxx一体机的做法图解1

步骤1

安装搅拌钩，将油、姜、胡萝卜和糖放入主锅，以2分/120℃/速度L爆香。
冬瓜烧豆皮 | 格瑞美厨GOURMETmaxx一体机的做法图解2

步骤2

加入酱油、冬瓜、生豆皮和水，以10分/105℃/速度L烹煮。
冬瓜烧豆皮 | 格瑞美厨GOURMETmaxx一体机的做法图解3

步骤3

加入麻油和芹菜末，以2分/105℃/速度L烹煮。
冬瓜烧豆皮 | 格瑞美厨GOURMETmaxx一体机的做法图解4

步骤4

盛出即可食用
冬瓜烧豆皮 | 格瑞美厨GOURMETmaxx一体机的做法图解5

步骤5

完成后趁热享用。

冬瓜烧豆皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-06

©本菜谱的做法由 格瑞美厨 编写，未经授权不得转载

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