鲜银耳木瓜红枣羹

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今天过得很忙碌,却也充实。 午餐我给家人们熬了鲜银耳木瓜红枣羹,第一次在银耳羹里加了木瓜,自己也好奇,会是怎样的味道。 食材简单,用量也不大,熬煮就更简单了。 营养怎样,不必我唠叨,人人晓得喽。 之所以说简单,这里就要说到食材的选择了,还真有点讲究哦。 银耳一定要选鲜银耳,普通的干银耳短时间是不够的,这个鲜银***需半小时就可以完全出胶了。 木瓜也要选红心木瓜,味道是不同的。 大枣我用的是灰枣,皮薄核小,小小粒,很是香甜。

鲜银耳木瓜红枣羹的用料

鲜银耳 1/4朵 红心木瓜 1/4个
灰枣 16粒 冰糖 10粒
适量

鲜银耳木瓜红枣羹的做法

鲜银耳木瓜红枣羹的做法图解1

步骤1

把鲜银耳用清水洗净。
鲜银耳木瓜红枣羹的做法图解2

步骤2

把灰枣用清水洗净
鲜银耳木瓜红枣羹的做法图解3

步骤3

把鲜银耳切成小碎粒,更好熬煮和食用。
鲜银耳木瓜红枣羹的做法图解4

步骤4

把木瓜洗净去皮去瓤切小粒,备用。
鲜银耳木瓜红枣羹的做法图解5

步骤5

把鲜银耳碎和红枣先放进锅中,加入冰糖,加入适量的水,开火熬煮。
鲜银耳木瓜红枣羹的做法图解6

步骤6

大火先烧开,再转入小火熬煮。熬煮过程中要注意观察,不要让水溢出锅来。
鲜银耳木瓜红枣羹的做法图解7

步骤7

熬煮20分钟后把木瓜粒加入,再继续小火熬煮10分钟即可。
鲜银耳木瓜红枣羹的做法图解8

步骤8

好喝的鲜银耳木瓜红枣羹熬好了。
鲜银耳木瓜红枣羹的做法图解9

步骤9

一碗养胃补气血的营养羹做好了,满满的胶原蛋白看得见哦,给家人暖暖的爱。

鲜银耳木瓜红枣羹的烹饪技巧

熬煮时根据喜好增减冰糖的用量。 注意汤羹不要溢锅,清理起来会很麻烦的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-07-08

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