卤牛肉

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好好_郝
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这是很早前的一版、还不会顺着纹路切肉、请多包涵、卤牛肉会再写一个最新的菜谱

卤牛肉的用料

牛肉 250g 八角
尖椒 盐 半勺
红糖 20g 酱油 一勺
老抽 一勺 生抽 两勺
桂皮香叶包

卤牛肉的做法

卤牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉焯水，过冷水。
卤牛肉的做法图解2

步骤2

一勺酱油 一勺老抽 两勺生抽 半勺盐 半勺红糖 香包 八角 尖椒，水没过牛肉块，开煮，肉质能用筷子插过就要关火啦。
卤牛肉的做法图解3

步骤3

牛肉＋汤汁，放入冰箱泡上一晚。
卤牛肉的做法图解4

步骤4

吸水后再切牛肉。 可以配上酱料吃，味足的话可以直接食用。

卤牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-11

©本菜谱的做法由 好好_郝 编写，未经授权不得转载

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