轻食小零食-全麦海苔棒

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最近嘴很馋，各种买零食吃，还爱吃焦脆口感的（很迷某平台的芝士小脆），吃完又有负罪感，就想着要不自己做个全麦棒棒解解馋吧。无糖少油，健康低脂。

全麦海苔棒的用料

全麦粉 270g 高筋粉 70g
水（或者牛奶） 180g 酵母 3g
盐 4g（我没放盐，因为感觉海苔有咸味，但放些盐口感会更好） 芝士粉 15g（没有可以不放，或者放一片常用的芝士片取代）
辅料： 海苔碎 若干（你也可以放黑椒粉蒜粉孜然粉辣椒粉，你想吃的各种碎都可以）
椰子油 20g（你也可以放橄榄油，我这个量控制的比较小，你可以自行调整到50g）

全麦海苔棒的做法

步骤1

把除了辅料外的所有材料混合，手揉或者机器揉成光滑的面团。再加入辅料均匀揉成团。（一开始没打算写谱，所以没图 ）

步骤2

面团揉圆，室温发酵至两倍大。夏季大概一个小时就可以。
轻食小零食-全麦海苔棒的做法图解3

步骤3

将面团擀平，记得薄一些，不然影响口感哦！这里开始有图了
轻食小零食-全麦海苔棒的做法图解4

步骤4

切长条
轻食小零食-全麦海苔棒的做法图解5

步骤5

然后在桌子上双手轻轻搓几下，这个面团软硬度挺好，不容易断也好塑型。哦，你不搓的话也可以稍微拧几下。

步骤6

二发一会，差不多30分钟。

步骤7

放入烤盘入烤箱。180度20分钟吧。具体根据自己的烤箱情况来，别焦了，要不影响口感。
轻食小零食-全麦海苔棒的做法图解8

步骤8

有点长，我掰断了放的，装了两瓶，可以吃挺久了。成品就是香香脆脆，为了健康，所以味道很淡，可以酌情自己添加哈。用来磨磨嘴巴挺好的，还能填肚子，饱腹感蛮强的

全麦海苔棒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-14

©本菜谱的做法由 最近超爱吃零食 编写，未经授权不得转载

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