黑胡椒肉片

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女儿有一次在一家Cafe点了一个黑椒肉片便当,还不错吃就是洋葱太多肉片太少。在家自己做，肉片多了洋葱少了，大口吃肉肉。 等到学校复课的时候，我给她带黑椒肉片便当去学校。 其实这道菜操作简单、快手又下饭。

黑胡椒肉片的用料

五花肉片（涮火锅那种） 200g 洋葱 半个
青葱 2棵 生抽 适量
蚝油 适量 糖 少许
盐 少许 水 适量
油 适量 黑胡椒粉 适量

黑胡椒肉片的做法

黑胡椒肉片的做法图解1

步骤1

洋葱和青葱洗净切段，姜切片
黑胡椒肉片的做法图解2

步骤2

肉片是涮锅那种薄猪肉片，剪成适当的长度（我买的肉片很长，用剪刀剪成3段）
黑胡椒肉片的做法图解3

步骤3

调料：生抽、蚝油、糖、盐和水搅拌均匀
黑胡椒肉片的做法图解4

步骤4

热油锅，下姜片和洋葱翻炒
黑胡椒肉片的做法图解5

步骤5

下肉片炒散
黑胡椒肉片的做法图解6

步骤6

肉变色，下调料炒均匀
黑胡椒肉片的做法图解7

步骤7

下青葱翻炒，大火收汁（想要酱汁的就不要收干），最后撒上黑胡椒粉，拌几下就完成啦。
黑胡椒肉片的做法图解8

步骤8

上桌

黑胡椒肉片的烹饪技巧

肉片很薄，很快就熟了。操作动作慢的，用中火来炒就好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-15

©本菜谱的做法由 芳芳园地 编写，未经授权不得转载

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