脆皮椰蓉面包

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喜欢椰蓉的小伙伴，可以做一下，表皮脆脆的很好吃

脆皮椰蓉面包的用料

高粉 350克 牛奶 180克
白砂糖 45克 鸡蛋 1个
盐 2克 耐高温酵母 5克
黄油 30克 椰蓉酱 所需原料如下
色拉油 65克 鸡蛋 一个
糖 30克 椰蓉 35克
蛋黄液 1个

脆皮椰蓉面包的做法

脆皮椰蓉面包的做法图解1

步骤1

材料集合，除黄油外所有原料混合成光滑面团，加入黄油揉出膜
脆皮椰蓉面包的做法图解2

步骤2

室温发至两倍大，排气后分成16份，滚圆放入烤盘，进行二次发酵
脆皮椰蓉面包的做法图解3

步骤3

椰蓉酱所需原料放在一起混合均匀，装入裱花袋
脆皮椰蓉面包的做法图解4

步骤4

在二发好的面团表面，挤上椰蓉酱
脆皮椰蓉面包的做法图解5

步骤5

烤箱170度，烤25分钟左右，表面上色盖上锡纸
脆皮椰蓉面包的做法图解6

步骤6

上面的椰蓉酱淡淡的甜味，喜欢吃甜的话，糖可以再加10克

脆皮椰蓉面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-16

©本菜谱的做法由 小树烘焙 编写，未经授权不得转载

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