家庭版三汁焖锅

精品 独家
1.4万 浏览 108 收藏
收藏
飞翔云端83
飞翔云端83
＋ 关注

吃了两次煌记煌，感觉味道不错。闲来无事，在家网上搜索一下，做了两次感觉不错，好吃不上火！

三汁焖锅的用料

番茄酱 2勺 蚝油 2勺
海鲜酱 2勺 生抽 1勺
蜂蜜 1勺 红酒 1勺
老抽 1勺 水淀粉 适量
土豆 1个 糖 1勺
地瓜 1个 洋葱 半个
胡萝卜 1根 青红椒 2个
辣椒粉 1勺 十三香 1勺
姜 4片 鸡翅 10块
牛蛙 2只 牛柳 500g
料酒 2勺 蒜 4瓣
盐 少许 葱段 适量
黄油 100克

三汁焖锅的做法

家庭版三汁焖锅的做法图解1

步骤1

蔬菜:土豆，地瓜，青红椒，洋葱切块（蔬菜根据个人口味自行调整）。加辣椒面，生抽，少许盐拌匀保鲜膜封好，腌制半小时以上。
家庭版三汁焖锅的做法图解2

步骤2

肉类:鸡翅、牛蛙、牛柳等所需肉类食品加入料酒，五香粉，蚝油，黑胡椒，姜丝，少量食盐分别腌制，放冰箱冷藏半个小时以上。
家庭版三汁焖锅的做法图解3

步骤3

利用腌制主料时间调制三汁酱料，酱汁:海鲜酱:番茄酱:蚝油:生抽:老抽:蜂蜜:红酒:糖:料酒=2:2:2:1:1:1:1:1:1加一半水，小火熬制，水开加水淀粉，再次煮制水开酱料拉丝放凉备用。
家庭版三汁焖锅的做法图解4

步骤4

起锅加入黄油，烧热加入适量姜片，蒜瓣，葱段，适当翻炒。
家庭版三汁焖锅的做法图解5

步骤5

均匀的铺平蔬菜。
家庭版三汁焖锅的做法图解6

步骤6

然后再将准备好的肉类均匀平铺在蔬菜上面，盖上锅盖，小火焖煮十五分钟。期间翻动两三次（防止糊锅，如果不放心，可以适量的加点水）
家庭版三汁焖锅的做法图解7

步骤7

十五分钟后将准备好的三汁酱料平铺到食材上面。再闷十五分钟，期间翻动两三次。
家庭版三汁焖锅的做法图解8

步骤8

时间到，盛上一碗米饭，完美出锅。（喜欢吃火锅的，等食材吃完后，可以加水重新煮开，加入火锅食材）

三汁焖锅的烹饪技巧

1.食材放入锅中是否加盐，根据前期腌制时食盐加入量的多少来确定。 2.酱料熬制时小火，并用铲子不停的搅拌。 3.食材焖煮过程中适当翻动，防止粘锅。 4.不喜欢吃米的，可以等着下火锅，煮面，也是不错的选择！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-16

©本菜谱的做法由 飞翔云端83 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 焖 咸

三汁焖锅的其他做法更多

上传我做的这道菜

三汁焖锅的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 家庭版三汁焖锅

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 家庭版三汁焖锅的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活