简单又方便的豆角焖面

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杨柳青青江水平
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豆角焖面的用料

湿面（鲜面条） 500g 猪肉 250g
豆角 500g 香菇 6朵
八角 一个 洋葱 一个
生姜片 适量 盐 适量
生抽 适量 蚝油 适量
蒜瓣 两个

豆角焖面的做法

简单又方便的豆角焖面的做法图解1

步骤1

准备好食材
简单又方便的豆角焖面的做法图解2

步骤2

豆角去筋掰成小段，和香菇一起放在盐水中浸洗。
简单又方便的豆角焖面的做法图解3

步骤3

肉切丝，放入料酒、生抽和淀粉，抓匀码味。
简单又方便的豆角焖面的做法图解4

步骤4

姜切片，蒜拍碎，备用。
简单又方便的豆角焖面的做法图解5

步骤5

香菇切片，洋葱切丝。
简单又方便的豆角焖面的做法图解6

步骤6

锅中下油，下肉丝炒变色。
简单又方便的豆角焖面的做法图解7

步骤7

加入姜、蒜、八角、生抽、蚝油和少许老抽继续炒。
简单又方便的豆角焖面的做法图解8

步骤8

把洋葱、香菇和豆角放入锅中，翻炒两分钟。
简单又方便的豆角焖面的做法图解9

步骤9

加一碗水，盖上锅盖。
简单又方便的豆角焖面的做法图解10

步骤10

煮开后，舀出半碗汤汁。
简单又方便的豆角焖面的做法图解11

步骤11

把面条铺在菜上，盖上锅盖。转小火，焖10分钟左右，以水量而定，如果水还多，就多焖一会儿。
简单又方便的豆角焖面的做法图解12

步骤12

最后一步就要大功告成了！掀开锅盖，把之前舀出的半碗汤汁淋在面条上。
简单又方便的豆角焖面的做法图解13

步骤13

然后把面条和菜翻拌均匀，让面条和菜的味道完美配合。盖上锅盖继续焖2分钟左右。
简单又方便的豆角焖面的做法图解14

步骤14

好吃的豆角焖面就做好了。
简单又方便的豆角焖面的做法图解15

步骤15

简单又方便，一锅就能搞定饭和菜！

豆角焖面的烹饪技巧

焖面最后收汁的时候，要小火慢焖，否则要糊的哟～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-18

©本菜谱的做法由 杨柳青青江水平 编写，未经授权不得转载

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