【香烤芝士牛奶】

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最近网上推出很火爆的一款烤芝士牛奶，香甜丝滑又细腻的口感令人回味，趁着温热的时候吃口感是最佳的，入口即化奶香浓郁！
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香烤芝士牛奶的用料

牛奶 600克	蛋黄 2个
白砂糖 30克	玉米淀粉 60克
蛋黄液 50克	芝士片 1片

香烤芝士牛奶的做法

步骤1

准备好所有食材。

步骤2

将白砂糖、鸡蛋倒入不粘锅里。

步骤3

倒入牛奶搅拌均匀。

步骤4

筛入玉米淀粉搅拌均匀。

步骤5

加入芝士片小火一边煮一边搅拌。

步骤6

煮至浓稠的糊状。

步骤7

准备一个5寸或6寸的蛋糕模具将奶糊倒入模具中，用刮刀把表面抹平包上保鲜膜放入冰箱冷藏至少4个小时以上或过夜。

步骤8

将冷冻好的奶糊从冰箱里取出脱模。

步骤9

用刀以“米”字的方式切成块。

步骤10

烤盘铺上油纸，把切好的奶糊码好在烤盘里。

步骤11

表面刷上一层厚厚的蛋黄液。

步骤12

高比克T-35空气炸烤箱提前预热200度10分钟，把刷好蛋液的牛糊放入烤箱中，选择空气炸程序200度烤10分钟左右。

步骤13

烤至表面焦黄色即可。

步骤14

出炉。

步骤15

成品

步骤16

口感细腻光滑，入口即化。

步骤17

一起来品尝美味时刻吧。

香烤芝士牛奶的烹饪技巧

1煮奶糊的时候火侯很重要，一定要小火煮一边煮一边不停的搅拌防止糊底，煮好即离火。 2烘烤温度根据自家烤箱的温度进行调整，空气炸烘烤温度均匀又快捷，普通平炉建议用200度烘烤15分钟左右，根据实际上色情况进行调整。 3建议温热的时候吃口感最佳。
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创建时间:2020-07-19

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