【鸡蛋酱爆蒜苔】 酱香下饭

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蒜苔含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。 且含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。
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鸡蛋酱爆蒜苔的用料

蒜苔 300g 鸡蛋 3个
豆瓣酱 2勺 姜丝 少许
十三香 少许

鸡蛋酱爆蒜苔的做法

#夏日消暑，非它莫属#【鸡蛋酱爆蒜苔】 酱香下饭的做法图解1

步骤1

锅中热油，放入蛋液炒成蛋花盛出备用
#夏日消暑，非它莫属#【鸡蛋酱爆蒜苔】 酱香下饭的做法图解2

步骤2

锅中加少许油，小火煸香姜丝
#夏日消暑，非它莫属#【鸡蛋酱爆蒜苔】 酱香下饭的做法图解3

步骤3

放入切好的蒜苔，加2勺豆瓣酱，少许十三香翻炒至断生
#夏日消暑，非它莫属#【鸡蛋酱爆蒜苔】 酱香下饭的做法图解4

步骤4

加入事先炒好的鸡蛋，翻炒片刻即可出锅
#夏日消暑，非它莫属#【鸡蛋酱爆蒜苔】 酱香下饭的做法图解5

步骤5

成品图
#夏日消暑，非它莫属#【鸡蛋酱爆蒜苔】 酱香下饭的做法图解6

步骤6

成品图
#夏日消暑，非它莫属#【鸡蛋酱爆蒜苔】 酱香下饭的做法图解7

步骤7

成品图

鸡蛋酱爆蒜苔的烹饪技巧

豆瓣酱的咸味足够，无需再加盐，口重的小伙伴可适量加盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-20

©本菜谱的做法由 畏惧水的杯子 编写，未经授权不得转载

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