红糖蜜豆包

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陌梓尘
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本来只是因为早点想蒸一锅馒头，但是看到冰箱里的半袋红糖和蜜豆，我的混搭线路开始活跃，造就了红糖蜜豆包。

红糖蜜豆包的用料

中粉 500克 白糖 40克
酵母粉 10克 红糖 200克
蜜豆 100克 水 300克

红糖蜜豆包的做法

红糖蜜豆包的做法图解1

步骤1

面粉中加40克白糖，酵母粉放入温水中化开，边倒水边搅拌，面粉呈棉絮状，揉成团，放置2小时，醒发至2倍大，揉面排气，分大小均等的面剂，二次醒发20分钟。
红糖蜜豆包的做法图解2

步骤2

红糖中加入适量面粉，比例大约2:1，搅拌均匀，加入蜜豆，蜜豆是超市购买的成品袋装蜜豆，如果感觉有点粘，可再次加入少量面粉，翻拌成干馅料。
红糖蜜豆包的做法图解3

步骤3

醒发好的面剂擀成1cm厚的面皮，包入馅料
红糖蜜豆包的做法图解4

步骤4

蒸锅中加水，包好的豆包摆放整齐，开大火至蒸锅冒气，转中火继续15分钟，关火稍待5分钟。
红糖蜜豆包的做法图解5

步骤5

暄软甜蜜的蜜豆包好了，一天的元气早餐，瞬间被儿子干掉2个！

红糖蜜豆包的烹饪技巧

可把温水换成室温下的牛奶，更加香甜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-20

©本菜谱的做法由 陌梓尘 编写，未经授权不得转载

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