酸辣土豆丝，下饭神器！

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94鱼鱼尾
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要说什么食材是我吃不腻的，那肯定非土豆莫属了！！！ 青椒土豆丝、泡椒土豆丝、酸辣土豆丝、麻辣土豆片、土豆焖饭、狼牙土豆、凉拌土豆丝、凉拌土豆片、土豆汤……哈哈哈

酸辣土豆丝的用料

土豆 2个 干辣椒 6个
蒜 2瓣 葱 2根
醋 1勺

酸辣土豆丝的做法

酸辣土豆丝，下饭神器！的做法图解1

步骤1

土豆切丝，用水滔洗。（原谅我刀工不好）
酸辣土豆丝，下饭神器！的做法图解2

步骤2

沥干水份备用。（也有不淘洗的做法，一般我用泡椒弄的时候不滔洗）
酸辣土豆丝，下饭神器！的做法图解3

步骤3

蒜、干辣椒、葱切好，备用。
酸辣土豆丝，下饭神器！的做法图解4

步骤4

锅内热油。
酸辣土豆丝，下饭神器！的做法图解5

步骤5

放入干辣椒、蒜爆香。
酸辣土豆丝，下饭神器！的做法图解6

步骤6

然后倒入土豆丝。
酸辣土豆丝，下饭神器！的做法图解7

步骤7

快速翻炒，让它均匀受热。
酸辣土豆丝，下饭神器！的做法图解8

步骤8

加一勺香醋，沿着锅边倒，再加入两勺盐，翻炒。
酸辣土豆丝，下饭神器！的做法图解9

步骤9

翻炒两三分钟后，加入鸡精、葱段。
酸辣土豆丝，下饭神器！的做法图解10

步骤10

翻炒均匀，就可以出锅了。
酸辣土豆丝，下饭神器！的做法图解11

步骤11

起锅，装盘！

酸辣土豆丝的烹饪技巧

根据土豆的份量放醋，我差不多是两个中个的土豆丝，放了一大勺。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-24

©本菜谱的做法由 94鱼鱼尾 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 家常菜 下饭菜

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