比利时华夫饼

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曾在小时光餐厅中吃过华夫饼，酥脆的外皮，松软的内里，浇上少许的炼奶或者抹上淡奶油，也可以浇上蜂蜜，别有一番风味。自从爱上了烘焙，吃到喜欢的点心，都喜欢自我摸索一番，自己动手做，那感觉更幸福。

比利时华夫饼的用料

鸡蛋 1个 细砂糖 40g
淡奶油 70ml 黄油 30g
低筋面粉 120g 干酵母 3g

比利时华夫饼的做法

比利时华夫饼的做法图解1

步骤1

鸡蛋加细砂糖搅拌均匀。
比利时华夫饼的做法图解2

步骤2

筛入低筋面粉和酵母，搅拌均匀。
比利时华夫饼的做法图解3

步骤3

淡奶油和黄油微波加热20秒，成温奶油黄油。
比利时华夫饼的做法图解4

步骤4

把温的奶油黄油倒入面团，用刮刀翻拌均匀，盖上保鲜膜。
比利时华夫饼的做法图解5

步骤5

锅内加入开水，隔水放置装有面团容器，发酵50分钟。
比利时华夫饼的做法图解6

步骤6

发酵好的饼体。
比利时华夫饼的做法图解7

步骤7

预热早餐机，加入一勺饼胚。
比利时华夫饼的做法图解8

步骤8

三分钟后掀盖，浇上蜂蜜即可。

比利时华夫饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-25

©本菜谱的做法由 考拉的美食时光 编写，未经授权不得转载

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