脆底蜂蜜小面包

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脆脆的底，软软的面包，非常好吃，满口留香！

脆底蜂蜜小面包的用料

高筋面粉 400g 牛奶 160g
鲜酵母 15g 细砂糖 50g
盐 3g 黄油 20g
鸡蛋 2个 色拉油 适量
白芝麻 适量 细砂糖 适量
蜂蜜 适量

脆底蜂蜜小面包的做法

脆底蜂蜜小面包的做法图解1

步骤1

食材大集合
脆底蜂蜜小面包的做法图解2

步骤2

把除盐和黄油以外的食材放入厨师机里进行搅打；
脆底蜂蜜小面包的做法图解3

步骤3

搅打至起劲，加入盐；
脆底蜂蜜小面包的做法图解4

步骤4

揉至厚膜戳孔无齿，加入黄油；
脆底蜂蜜小面包的做法图解5

步骤5

揉至手套膜；
脆底蜂蜜小面包的做法图解6

步骤6

收紧进行醒发；
脆底蜂蜜小面包的做法图解7

步骤7

醒发30分钟即可；
脆底蜂蜜小面包的做法图解8

步骤8

分割成8块；
脆底蜂蜜小面包的做法图解9

步骤9

擀长；
脆底蜂蜜小面包的做法图解10

步骤10

卷成圆柱形；
脆底蜂蜜小面包的做法图解11

步骤11

把芝麻和糖混合，芝麻和粉的比例是1：1；
脆底蜂蜜小面包的做法图解12

步骤12

把圆柱形的面团对半切，切面沾水再沾糖和芝麻的混合物；
脆底蜂蜜小面包的做法图解13

步骤13

整齐的摆放在烤盘中；
脆底蜂蜜小面包的做法图解14

步骤14

室温发酵40分钟；
脆底蜂蜜小面包的做法图解15

步骤15

烤箱预热，190度25分钟；
脆底蜂蜜小面包的做法图解16

步骤16

出炉后表面刷上蜂蜜即可；
脆底蜂蜜小面包的做法图解17

步骤17

底部超级香脆，好吃的停不下来。

脆底蜂蜜小面包的烹饪技巧

芝麻和砂糖混合比糖粉的效果更好！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-26

©本菜谱的做法由 灵子美食厨房 编写，未经授权不得转载

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