火腿彩蔬披萨

精品 独家
2.5万 浏览 265 收藏

披萨简直是已经融入了我的血液的一款美食,尤其爱那薄薄的底,脆脆的边,轻轻咬上一口,饱满的酱汁配上咔吱的声响,绝了!

火腿彩蔬披萨的用料

面粉 500g 牛奶 20g
食用油 15g 温水 适量
3g 3g
酵母粉 4g 黄油 少许
火腿 适量 彩椒 1/3个
西红柿 半个 玉米粒 少许
青豆 少许 披萨酱 一勺
马苏里拉芝士碎 适量

火腿彩蔬披萨的做法

火腿彩蔬披萨的做法图解1

步骤1

将食材表中酵母及以上的所有食材放入大碗中,将面团揉至光滑后放入碗中,盖上保鲜膜,室温发酵至面团两倍大(以上配料可做五个九寸的饼皮)。
火腿彩蔬披萨的做法图解2

步骤2

发酵好后用手指戳下面团不反弹,面团内部呈蜂窝组织即可。
火腿彩蔬披萨的做法图解3

步骤3

我家烤盘是九寸的,以上配料可做五个饼皮
火腿彩蔬披萨的做法图解4

步骤4

提前在烤盘里刷上薄薄的一层黄油;取一个面剂子擀薄放入烤盘,然后用手轻轻按压成中间薄,边边鼓起的形状;接下来用叉子在饼皮上扎孔便于透气;烤盘盖上保鲜膜,让饼皮进行二次发酵,大约十几分钟。
火腿彩蔬披萨的做法图解5

步骤5

在饼皮发酵的期间准备好要用到的食材,西红柿要切薄一些,玉米粒和青豆是提前煮熟的。
火腿彩蔬披萨的做法图解6

步骤6

发酵好后先把烤箱200度上下火预热十分钟;然后给饼皮刷上一层批萨酱,撒上一层马苏里拉芝士碎。
火腿彩蔬披萨的做法图解7

步骤7

铺上薄薄的西红柿片,撒上少许玉米粒和青豆。
火腿彩蔬披萨的做法图解8

步骤8

均匀铺上火腿片,撒上剩余的玉米粒和青豆,再铺上彩椒。
火腿彩蔬披萨的做法图解9

步骤9

撒上一层芝士碎,多撒一些口感会更好,饼皮周边也可以刷些蛋液。
火腿彩蔬披萨的做法图解10

步骤10

将准备完毕的披萨放入预热好的烤箱,上下火200度15-20分钟左右,具体情况根据自家烤箱效率决定。
火腿彩蔬披萨的做法图解11

步骤11

叮~出炉,由于加了西红柿打底,轻轻咬上一口还会爆汁哦^_^
火腿彩蔬披萨的做法图解12

步骤12

成品。

火腿彩蔬披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-07-28

你当前的位置:豆果美食 > 火腿彩蔬披萨

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 火腿彩蔬披萨的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活