腌黄瓜

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-May-
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厨房有烟火，家有温度。 给喜欢的人做饭，是一件很幸福的事情。

腌黄瓜的用料

黄瓜 5根 生抽 20克
白醋 75克 蒜 20克
姜 20克 白糖 75克
盐 20克 干辣椒 适量
油 适量 花椒油 适量

腌黄瓜的做法

腌黄瓜的做法图解1

步骤1

准备5根清洗干净的黄瓜。
腌黄瓜的做法图解2

步骤2

黄瓜切成10厘米的长条，去瓤。用20克白醋，20克盐，15克白糖腌制30分钟。
腌黄瓜的做法图解3

步骤3

姜蒜切片，干辣椒切段。
腌黄瓜的做法图解4

步骤4

干辣椒用油煎成干辣椒油备用。
腌黄瓜的做法图解5

步骤5

腌制好的黄瓜条用清水清洗干净，晾干水分。
腌黄瓜的做法图解6

步骤6

将腌制好的黄瓜放入盆中，依次放入生抽80克，香醋40克，白糖60克，花椒油15克，干辣椒油适量，喜欢吃辣可以放入适量小米辣，搅拌均匀。
腌黄瓜的做法图解7

步骤7

将拌好的黄瓜装罐，冰箱冷藏保存3小时以上就可以食用了。

腌黄瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-29

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