五彩斑斓

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食材清单

桔子皮 豌豆
胡萝卜 木耳
瘦肉 适量
葱末 适量 姜末 适量
适量 鸡精 适量
酱油 适量 淀粉 适量

烹饪步骤

步骤1

桔子皮要用在烧开的水中焯一下,然后拿出来多挤一挤它的苦涩汁,再用清水洗干净,切成丁状。胡萝卜、木耳、瘦肉均切成丁状。肉丁也用酱油和淀粉浸淹一下。

步骤2

锅内放油,葱末、姜末煸香,放入肉丁,翻炒,再放入桔子皮丁,然后再放入豌豆、胡萝卜、木耳。继续翻炒,出锅前加点盐和鸡精。

小贴士

颜色很有食欲哦。尤其现在也是桔子最多的时候,桔子皮不吃也浪费了。如果炒出的桔子皮有点苦涩味也属于很正常,这样还能达到降火的攻效哦。(尽量在清洗时多挤揑几下,除出苦涩味。)

创建时间:2007-12-10 08:56:00

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