韭菜花炒肉丝

精品
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食材清单

牛肉 300g 韭菜花 一把
灯笼椒 12个 圆蒜 一个
泡辣椒 三个 嫩姜 半根
豆粉 郫县豆瓣
料酒 花椒

烹饪步骤

韭菜花炒肉丝的做法图解1

步骤1

买韭菜花,洗尽切好。
韭菜花炒肉丝的做法图解2

步骤2

准备好佐料:蒜和泡辣椒剁碎,嫩姜切丝。
韭菜花炒肉丝的做法图解3

步骤3

切好肉丝,加豆粉小勺两勺,豆瓣大勺一勺半,料酒,搅拌均匀。
韭菜花炒肉丝的做法图解4

步骤4

1.锅烧热,加油,放入花椒4粒,爆出香味后捞出;2.倒入蒜泥,翻炒一下倒肉,待肉快熟了加入泡辣椒,翻炒至肉熟;3.加入韭菜花和灯笼椒,翻炒一会儿后再加入嫩姜丝,继续翻炒;4.起锅前尝一下盐味,根据个人口味放盐。

小贴士


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创建时间:2013-08-04 20:08:08

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