百吃不厌经典的老式桃酥

精品
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核桃酥是一道百吃不厌经典的小点心,不管是老人还是小孩都是超喜爱的,我不喜欢吃点心,但是唯独对核桃酥情有独钟呀,嘻嘻,每次做完都要吃过瘾,做法简单,厨房小白一看就会,集美们赶紧试试吧~
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桃酥的用料

金龙鱼糕点用低筋小麦粉 190克 花生油 80克
鸡蛋 1个 核桃仁 60克
白砂糖 60克 小苏打 2克
黑芝麻 5克

桃酥的做法

#爱好组-低筋#百吃不厌经典的老式桃酥的做法图解1

步骤1

首先备齐所有的食材并且称重,核桃仁我是先剥出来会炒一下,这样做出来的核桃酥味道更加香甜酥脆好吃。
#爱好组-低筋#百吃不厌经典的老式桃酥的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散,把核桃仁用工具捣碎,不用捣的太碎,有点颗粒的吃起来口感更爽。
#爱好组-低筋#百吃不厌经典的老式桃酥的做法图解3

步骤3

花生油里倒入花生油。
#爱好组-低筋#百吃不厌经典的老式桃酥的做法图解4

步骤4

用手动打蛋器搅拌均匀乳化。
#爱好组-低筋#百吃不厌经典的老式桃酥的做法图解5

步骤5

这个时候加入过筛的金龙鱼糕点用低筋小麦粉和小苏打。
#爱好组-低筋#百吃不厌经典的老式桃酥的做法图解6

步骤6

倒入核桃碎。
#爱好组-低筋#百吃不厌经典的老式桃酥的做法图解7

步骤7

先用挂刀翻拌均匀,再带上厨房手套揉匀即可,无需过度揉搓。
#爱好组-低筋#百吃不厌经典的老式桃酥的做法图解8

步骤8

烤盘铺上油纸,把面团分成大小一致的12小份,揉圆按扁放入烤盘中。
#爱好组-低筋#百吃不厌经典的老式桃酥的做法图解9

步骤9

先用刷子蘸鸡蛋液,均匀的涂抹一遍。
#爱好组-低筋#百吃不厌经典的老式桃酥的做法图解10

步骤10

再撒上黑芝麻。
#爱好组-低筋#百吃不厌经典的老式桃酥的做法图解11

步骤11

烤箱提前180度预热10分钟,把做好的核桃酥胚,放入柏翠烤箱中层。
#爱好组-低筋#百吃不厌经典的老式桃酥的做法图解12

步骤12

180度烤15分钟即可,如果核桃酥胚大而厚的话需要烤制20分钟哟。
#爱好组-低筋#百吃不厌经典的老式桃酥的做法图解13

步骤13

出炉咯~香味立马飘满了整个房间,取出放到架子上凉凉就可以享用了。
#爱好组-低筋#百吃不厌经典的老式桃酥的做法图解14

步骤14

赶紧吃一个~吃上就停不下来啦,酥的掉渣渣,好吃到飞起~
#爱好组-低筋#百吃不厌经典的老式桃酥的做法图解15

步骤15

经典又百吃不厌,满满都是美好的回忆。
#爱好组-低筋#百吃不厌经典的老式桃酥的做法图解16

步骤16

成品

桃酥的烹饪技巧

核桃仁和黑芝麻要提前炒制一下,也可以直接用烤箱烤熟,这样做出来的核桃酥才会更香脆好吃~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-07-31

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