一次发酵的花朵小面包

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一次发酵的方子，软软的，既省时又省力。椰蓉馅香的不要不要的，做早餐或者下午茶都可以哦!

花朵面包的用料

高筋面粉 260克 牛奶 80毫升
鸡蛋液 82克 白糖 40克
酵母 4克 盐 2克
黄油 23克 奶粉 14克
椰蓉（馅料） 50克 牛奶（馅料） 10克
黄油（馅料） 25克 鸡蛋液（馅料） 25毫升
糖（馅料） 15克

花朵面包的做法

一次发酵的花朵小面包的做法图解1

步骤1

所有材料黄油除外全部放入面包机内，启动和面程序
一次发酵的花朵小面包的做法图解2

步骤2

揉到光滑的面团后，加入提前软化好的黄油，继续揉面，揉到完全扩展阶段，既手套膜
一次发酵的花朵小面包的做法图解3

步骤3

取出盖保鲜膜静置十分钟
一次发酵的花朵小面包的做法图解4

步骤4

在揉面的过程时做椰蓉馅，软化好的黄油加糖，牛奶搅拌均匀，鸡蛋液分三次加入，每次都要充分搅拌均匀，加入椰蓉。
一次发酵的花朵小面包的做法图解5

步骤5

平均分成14份，放冰箱冷藏备用
一次发酵的花朵小面包的做法图解6

步骤6

静置好的面团简单轻柔几下
一次发酵的花朵小面包的做法图解7

步骤7

平均分成14份，盖保鲜膜防止水份流失
一次发酵的花朵小面包的做法图解8

步骤8

取其中一个面团擀圆
一次发酵的花朵小面包的做法图解9

步骤9

把椰蓉馅放入
一次发酵的花朵小面包的做法图解10

步骤10

用虎口收好收口朝下
一次发酵的花朵小面包的做法图解11

步骤11

取其中一个擀成圆饼
一次发酵的花朵小面包的做法图解12

步骤12

用刀距中心一厘米的地方划断，花型按自己喜好来
一次发酵的花朵小面包的做法图解13

步骤13

烤箱放一盘热水进行发酵
一次发酵的花朵小面包的做法图解14

步骤14

发酵至二倍大小时即可，烤箱提前预热160度，烤18分钟
一次发酵的花朵小面包的做法图解15

步骤15

烤好后，移到烤网上晾凉
一次发酵的花朵小面包的做法图解16

步骤16

椰蓉馅香喷喷的哒
一次发酵的花朵小面包的做法图解17

步骤17

成品图

花朵面包的烹饪技巧

吃不完，可以密封冷冻保存。吃的时候拿出来放烤箱，烤几分钟。跟刚出炉的一样或者是室温回软也可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-31

©本菜谱的做法由 爱果🍎 编写，未经授权不得转载

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