五香葱肠饼

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老妈特别喜欢吃饼，所以家里的电饼铛根本就没有休息日！这道五香口味的葱肠饼吃起来很是耐人寻味的，无论是作为主食来吃还是单纯的空口来吃，都不会觉得单调和咸！
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五香葱肠饼的用料

中筋面粉 100g	饮用水 55g
葱 35g	香肠 25g
香油 10g	鸡蛋 8g
食盐 2g	五香粉 2g
鸡粉 2g	泡打粉 1.3g
食用油适量

五香葱肠饼的做法

步骤1

拿一个容器，放入面粉，泡打粉，食盐，鸡蛋，饮用水，混合搅拌成絮状！

步骤2

用手揉成面团，盖上保鲜膜，静置20分钟！

步骤3

香肠切丁！

步骤4

葱切碎！

步骤5

香肠和葱放入碗中，加入五香粉和鸡粉混合均匀！

步骤6

面板涂抹适量食用油，把醒发好的面团取出！

步骤7

用擀面杖擀开！

步骤8

檊大擀薄，如图所示，可以看到手指！

步骤9

擀制好的面皮用香油涂抹均匀！

步骤10

撒入葱花香肠混合物！

步骤11

从底部向顶部卷起！

步骤12

平均切成四份！

步骤13

把面团两头收口捏紧，按压呈圆形！

步骤14

放在一盘子里，醒发15分钟！

步骤15

取一个醒发好的面团直接用擀面杖擀开，直径7～8cm就可以了！

步骤16

电饼铛刷一层油，开上下盘，小火加热，放入擀制好的饼胚！

步骤17

中途翻面一次，每面烙制3分钟！

步骤18

烙制两面金黄就可以关火了！

五香葱肠饼的烹饪技巧

①这道五香葱花香肠饼不用发面，所以用时间比较少！ ②现烤现吃口感最佳，不过就算放凉了可以回锅热一下，依然好吃！自从用了电饼铛我再也不用每次烙饼都在燃气灶旁边烘烤了，不仅如此，用了插电设备我也不用担心燃气泄露的问题出现了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-01

©本菜谱的做法由地球上的飒飒姐编写，未经授权不得转载

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