葱炒螃蟹

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葱炒螃蟹的用料

小螃蟹 8只 姜片 适量
香葱 适量 小米辣 四根
料酒 一勺 生抽 一勺
淀粉 适量

葱炒螃蟹的做法

#全电厨王料理挑战赛热力开战！#葱炒螃蟹的做法图解1

步骤1

准备姜片、葱段、蒜拍碎、小米辣
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#葱炒螃蟹的做法图解2

步骤2

小螃蟹对半切开
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#葱炒螃蟹的做法图解3

步骤3

油锅小火炒香葱段姜片蒜后放入小米辣翻炒一分钟，倒入小螃蟹调制大火快速翻炒，期间放入一勺料酒一勺生抽少许盐翻炒五分钟，放入少许开水续锅，盖好盖子放置一分钟，淋入少许淀粉，快速翻炒出油，关火出锅，最后淋上葱末

葱炒螃蟹的烹饪技巧

盐可不放，注意火候不要糊锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-03

©本菜谱的做法由 不是吃货的厨子爱做饭 编写，未经授权不得转载

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