百年好合

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咪咪酱的毛毛
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很适合夏天的一款爽口菜肴，维生素蛋白质全有

炒扁豆的用料

黑虎虾仁 200克 鸡蛋清 半个鸡蛋清
荷兰豆 100克 百合 两小朵
青椒 一个 葱姜蒜 适量
盐 2克 鸡精 适量
料酒 两小勺 生抽 适量
胡椒粉 适量 淀粉 适量

炒扁豆的做法

百年好合的做法图解1

步骤1

黑虎虾仁洗净控干水，加入鸡蛋清，少许盐（一点就好），白胡椒粉一小勺，料酒一小勺，淀粉两小勺，抓匀后洒点玉米油备用
百年好合的做法图解2

步骤2

准备好配菜
百年好合的做法图解3

步骤3

姜丝蒜瓣
百年好合的做法图解4

步骤4

锅中放油，加入姜丝蒜瓣爆香
百年好合的做法图解5

步骤5

倒入浆好的虾仁快速翻炒后盛出
百年好合的做法图解6

步骤6

锅里留油，倒进配菜，炒变色后倒入之前滑好的虾仁。再加一小勺生抽，适量盐，鸡精，葱末，再淋一点水翻炒下就可以出锅啦。
百年好合的做法图解7

步骤7

是不是很简单，看起来也很有食欲，一盘全部扫光了。

炒扁豆的烹饪技巧

虾仁要裹蛋清和淀粉，烧出来的口感更滑嫩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-05

©本菜谱的做法由 咪咪酱的毛毛 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 咸 家常菜 炒锅 锅具

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