海鲜粥

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夏天正是吃海鲜的时候,除去清蒸、爆炒等等做法,海鲜粥也是十分营养又美味的做法哦! 虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物,其中维生素、胡萝卜和无机盐含量比较高,而脂肪含量不但低,且多为不饱和脂肪酸,水分含量较多,肉质细嫩,容易消化吸收。 龙利鱼含有较高的不饱和脂肪酸,蛋白质容易消化吸收。其肌肉细嫩,口感爽滑,鱼肉久煮不老,无腥味和异味,高蛋白、低脂肪、富含维生素。 扇贝中富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等营养物质,其中蛋白质就高达60%以上。 这样营养丰富的海鲜粥,非常适合孕妈和哺乳期的准妈妈们来食用,但是想要熬好一碗这一碗粥,至少要一个半到2个小时,孕妈如果没太多时间的话,推荐一款含乳铁蛋白的妈妈奶粉—蓝臻妈妈奶粉,它含有叶酸、DHA、胆碱、铁、钙等 30种黄金配比营养,满足妈妈孕期额外营养所需,营养配比更贴合孕期妈妈的需求,其中一个关键乳铁蛋白成分对孕妈很重要有助体质营养,对胎儿也是有益的,二是低脂低GI 0蔗糖,这点对孕妈非常友好多喝也不怕多长肉,每天两杯蓝臻妈妈奶粉,营养就足够了! 话不多所,先给大家分享这道鲜美的海鲜粥,简单易操作,高蛋白低脂肪,好吃不胖!快和我一起做起来啊!

海鲜粥的用料

米饭 小半碗 鲜虾 6只
龙利鱼 1/3条 瑶柱 6颗
香菇 2朵 胡萝卜 1/3根
香芹 1小颗 姜丝 15克
白胡椒粉 1茶匙 适量
料酒(腌制用) 15毫升 姜丝(腌制用) 15克
白胡椒粉(腌制用) 1/2茶匙

海鲜粥的做法

海鲜粥的做法图解1

步骤1

准备以上食材
海鲜粥的做法图解2

步骤2

大米洗净倒入清水煮成白粥
海鲜粥的做法图解3

步骤3

香芹洗净切碎,香菇切丁,胡萝卜切丁
海鲜粥的做法图解4

步骤4

鲜虾去头去壳去虾线洗净备用
海鲜粥的做法图解5

步骤5

龙利鱼切块
海鲜粥的做法图解6

步骤6

将处理好的虾,龙利鱼块,瑶柱放入碗中,放入白胡椒粉,姜丝,料酒腌制片刻
海鲜粥的做法图解7

步骤7

锅中倒入少许色拉油,放入姜丝
海鲜粥的做法图解8

步骤8

放入虾煸炒出香味
海鲜粥的做法图解9

步骤9

将虾,龙利鱼和扇贝倒入白粥中
海鲜粥的做法图解10

步骤10

倒入香菇丁和胡萝卜丁再煮2-3分钟
海鲜粥的做法图解11

步骤11

放入盐和白胡椒粉调味
海鲜粥的做法图解12

步骤12

出锅后撒上香芹粒即可

海鲜粥的烹饪技巧

1. 大米淘洗干净以后,点一点香油,放到水里浸泡20分钟左右,这样熬出来的粥会更软烂一些 2. 将虾煸炒后粥会更鲜美 3. 没时间做菜的孕妈,推荐一款蓝臻妈妈奶粉,含有乳铁蛋白成分能有助孕妈增强体质,含有叶酸、DHA、胆碱、铁、钙等 30种黄金配比营养,营养配比更贴合孕妈妈的需求,补充营养更轻松方便,每天两杯满足妈妈孕期额外营养所需 4. 低脂低GI 0蔗糖,长胎少长肉,不用担心发胖的问题 5. 美赞臣百年老品牌,有强大的科研实力,科研水平一直领先全球,值得信赖
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-08-06

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