色香味美，营养全面的，五色豆腐

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营养丰富的五色豆腐来啦！大家都知道豆腐有北豆腐和南豆腐之分，我们一般做菜用的都是北豆腐，而北豆腐当中每100g含水分80g、蛋白质12g、脂肪4.8g，也富含其他的维生素和矿物质。从它的营养成分中，豆腐绝对可以作为一种优质蛋白质的来源。 步骤： 1、虾仁去虾线，切成小丁，柠檬片去腥 2、豆腐切丁悼水，香菇煒水、空心菜悼水 3、香菇、胡萝卜切丁，空心菜切段 4淀粉盐、鲜菇粉，再倒入约 200 克的清水，搅拌均匀 5.锅内刷油，放入葱花编香，然后倒入腌制好的虾仁，炒至变色，放入胡萝卜、王米粒、香菇，充分翻炒均匀 6.加入豆腐、水淀粉，翻炒均匀，一直熬煮至汤汁变得浓稠，再加入空心菜，翻炒均匀

五色豆腐的用料

虾仁 豆腐
胡萝卜 香菇
空心菜

五色豆腐的做法

色香味美，营养全面的，五色豆腐的做法图解1

步骤1

虾仁去虾线，切成小丁，姜 片去腥
色香味美，营养全面的，五色豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐切丁悼水，香菇煒水、空心菜悼水
色香味美，营养全面的，五色豆腐的做法图解3

步骤3

淀粉盐、鲜菇粉，再倒入约 200 克的清水，搅拌均匀
色香味美，营养全面的，五色豆腐的做法图解4

步骤4

锅内刷油，放入葱花编香，然后倒入腌制好的虾仁，炒至变色，放入胡萝卜、王米粒、香菇，充分翻炒均匀
色香味美，营养全面的，五色豆腐的做法图解5

步骤5

加入豆腐、水淀粉，翻炒均匀，一直熬煮至汤汁变得浓稠，再加入空心菜，翻炒均匀

五色豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-13

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分类： 炒 焯 咸 家常菜 炒锅

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