蔬菜口袋饼

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一碗面粉揉一揉，锅里烙一烙，瞬间变身美味的口袋饼，中间放上自己爱吃的配菜，口感层次超丰富，简直比肉夹馍还好吃，孩子一个根本不够吃！趁着周末赶紧动手试试吧！

蔬菜口袋饼的用料

面粉 500g 盐 5g
热水 150ml 凉水 150ml
小鲜侣调味汁 适量 酱油心生 适量
青红椒 各一个 土豆 1个
蒜末 适量 面粉 40g
十三香 1勺 盐 5g
植物油 30g 小鲜侣调味汁 适量

蔬菜口袋饼的做法

蔬菜口袋饼的做法图解1

步骤1

准备食材和工具：500克面粉、5克盐、150ml热水、150ml凉水 小鲜侣调味汁适量、酱油心生适量、青红椒各1个、土豆1个、蒜末适量 油酥配方：40克面粉、1勺十三香、5克盐、30克植物油、小鲜侣调味汁适量 鹅妈妈钛晶锅
蔬菜口袋饼的做法图解2

步骤2

土豆切丝泡水去除表面的淀粉；
蔬菜口袋饼的做法图解3

步骤3

青红椒切丝待用；
蔬菜口袋饼的做法图解4

步骤4

500克面粉倒入5克盐搅拌均匀；
蔬菜口袋饼的做法图解5

步骤5

一半用150毫升开水搅拌成面絮；
蔬菜口袋饼的做法图解6

步骤6

另一半倒入150ml凉水搅拌成面絮；
蔬菜口袋饼的做法图解7

步骤7

全部搅拌成絮状后倒入20克植物油；
蔬菜口袋饼的做法图解8

步骤8

揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒30分钟；
蔬菜口袋饼的做法图解9

步骤9

油酥：碗中倒入40克面粉，加入5克盐、1勺十三香；
蔬菜口袋饼的做法图解10

步骤10

鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油，烧纸6成浇在上面；
蔬菜口袋饼的做法图解11

步骤11

搅拌均匀，挤入小鲜侣调味汁；
蔬菜口袋饼的做法图解12

步骤12

搅拌成浓稠的油酥待用；
蔬菜口袋饼的做法图解13

步骤13

醒好的面团揉匀排气后揉成长条状，切成80克/个的小剂子，每个剂子揉成圆球状；
蔬菜口袋饼的做法图解14

步骤14

每个再擀成圆饼状；
蔬菜口袋饼的做法图解15

步骤15

中间涂上油酥；
蔬菜口袋饼的做法图解16

步骤16

提褶收口捏成包子状；
蔬菜口袋饼的做法图解17

步骤17

收口处朝下，用擀面杖擀成牛舌形，依次擀好所有的面胚；
蔬菜口袋饼的做法图解18

步骤18

鹅妈妈钛晶锅预热，放入面胚慢烙；
蔬菜口袋饼的做法图解19

步骤19

烙至一面定型且上色，翻面继续烙；
蔬菜口袋饼的做法图解20

步骤20

烙至两面微黄且中间鼓起即可；
蔬菜口袋饼的做法图解21

步骤21

取出对半切开，中间就是中空的啦，放一边待用；
蔬菜口袋饼的做法图解22

步骤22

鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油，放入蒜末炒香；
蔬菜口袋饼的做法图解23

步骤23

倒入土豆丝翻炒至微变色，挤入小鲜侣调味汁；
蔬菜口袋饼的做法图解24

步骤24

再挤入适量酱油心生，充分翻炒；
蔬菜口袋饼的做法图解25

步骤25

放入青红椒丝翻炒均匀；
蔬菜口袋饼的做法图解26

步骤26

盛出待用，空心口袋饼的馅料就炒好啦；
蔬菜口袋饼的做法图解27

步骤27

炒好的土豆丝放入口袋饼中；
蔬菜口袋饼的做法图解28

步骤28

爽脆的土豆丝搭配香酥的饼皮，比肉夹馍香多了，个个空心大个；
蔬菜口袋饼的做法图解29

步骤29

可以夹一切你喜欢的配菜，早餐来一份，元气一整天！

蔬菜口袋饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-16

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载

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