三个技巧煎巨嫩孜然龙利鱼！低脂瘦身！

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超级嫩孜然煎龙利鱼！最近在减肥，囤了超多龙利鱼，各种做法都尝试了，还是煎的做法最方便，而且外焦里嫩。今天教给大家煎巨嫩煎鱼的做法。

孜然龙利鱼的用料

龙利鱼

孜然龙利鱼的做法

三个技巧煎巨嫩孜然龙利鱼！低脂瘦身！的做法图解1

步骤1

第一个技巧：龙利鱼自然解冻，用厨房用纸吸干多余水分。（吸取多余水分煎出来的会更嫩）
三个技巧煎巨嫩孜然龙利鱼！低脂瘦身！的做法图解2

步骤2

然后腌制龙利鱼：1小撮盐，1勺辣椒粉，1勺孜然粉，半茶匙花椒粉，1勺料酒，1勺孜然粉，少量黑胡椒粉，腌15分钟。
三个技巧煎巨嫩孜然龙利鱼！低脂瘦身！的做法图解3

步骤3

第二个技巧：腌好的龙利鱼拍上淀粉，抖掉多余淀粉。（可以锁住肉质的鲜嫩）
三个技巧煎巨嫩孜然龙利鱼！低脂瘦身！的做法图解4

步骤4

锅中放入适量橄榄油，下入蒜片爆香，然后放入锅中，中小火煎一面煎2分钟再翻面1分钟，（第三个技巧：中间不要翻动）
三个技巧煎巨嫩孜然龙利鱼！低脂瘦身！的做法图解5

步骤5

过程中可以撒一些黑胡椒粉，出锅。

孜然龙利鱼的烹饪技巧

超级嫩的煎鱼！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-20

©本菜谱的做法由 悠悠食记 编写，未经授权不得转载

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