闪电般吃完的闪电泡芙

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小白入门必备，不回缩不塌馅，颜值高的闪电泡芙！

闪电泡芙的用料

水 75克 牛奶 100克
黄油 70克 砂糖 3克
盐 3克 中筋面粉 100克
鸡蛋液 160克 淡奶油 250克
砂糖 25克

闪电泡芙的做法

闪电般吃完的闪电泡芙的做法图解1

步骤1

中筋面粉过筛
闪电般吃完的闪电泡芙的做法图解2

步骤2

加入75克水
闪电般吃完的闪电泡芙的做法图解3

步骤3

100克牛奶
闪电般吃完的闪电泡芙的做法图解4

步骤4

70克黄油
闪电般吃完的闪电泡芙的做法图解5

步骤5

3克砂糖
闪电般吃完的闪电泡芙的做法图解6

步骤6

3克盐
闪电般吃完的闪电泡芙的做法图解7

步骤7

煮沸
闪电般吃完的闪电泡芙的做法图解8

步骤8

关小火倒入过筛的粉类
闪电般吃完的闪电泡芙的做法图解9

步骤9

快速搅拌
闪电般吃完的闪电泡芙的做法图解10

步骤10

直到底部有结膜
闪电般吃完的闪电泡芙的做法图解11

步骤11

快速倒入碗中
闪电般吃完的闪电泡芙的做法图解12

步骤12

蛋液分多次加入
闪电般吃完的闪电泡芙的做法图解13

步骤13

每次加入蛋液前都需要搅拌均匀
闪电般吃完的闪电泡芙的做法图解14

步骤14

搅拌有三角勾可以挂住
闪电般吃完的闪电泡芙的做法图解15

步骤15

烤箱170度提前预热
闪电般吃完的闪电泡芙的做法图解16

步骤16

将裱花嘴加入裱花袋中
闪电般吃完的闪电泡芙的做法图解17

步骤17

倒入面糊挤成条形
闪电般吃完的闪电泡芙的做法图解18

步骤18

放入烤箱170度烤30分钟
闪电般吃完的闪电泡芙的做法图解19

步骤19

烤好后拿出放在烤架上放凉
闪电般吃完的闪电泡芙的做法图解20

步骤20

用刀切开
闪电般吃完的闪电泡芙的做法图解21

步骤21

250克奶油加25克砂糖打发
闪电般吃完的闪电泡芙的做法图解22

步骤22

装入裱花袋中挤在泡芙上
闪电般吃完的闪电泡芙的做法图解23

步骤23

盖上泡芙盖
闪电般吃完的闪电泡芙的做法图解24

步骤24

挤掉花型奶油
闪电般吃完的闪电泡芙的做法图解25

步骤25

加点果干或者水果装饰
闪电般吃完的闪电泡芙的做法图解26

步骤26

完成

闪电泡芙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-27

©本菜谱的做法由 Z郑拾贰 编写，未经授权不得转载

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