自制菠菜米粉的黄金比例,又滑又Q弹
精品
不做不知道,其实家里做米粉这么简单!既然是自家制,那就尝试做外面从未看过的菠菜绿米粉吧!它的口感让我想起了我们广东的“猪肠粉”,滑溜溜的,软嫩中又带点Q弹的劲道,加上麻酱的搭配,爱了爱了?
菠菜米粉的做法
菠菜米粉的烹饪技巧
▼关于食材▼
1)木薯粉也就是木薯淀粉tapioca flour,做米粉时加适量的木薯粉能让米粉变得更Q弹,如果你喜欢偏软的米粉的话,也可以减10-20克木薯粉量
2)装饰用的配菜可以换成其他配菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-08-27
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