无糖无油 烤箱版 全麦坚果面包

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锦鲤悦
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家里自己做的全麦面包，用料放心，干净卫生～一个烤箱就搞定啦！

全麦坚果面包的用料

全麦面粉 400g 酵母 10g
脱脂牛奶 适量 鸡蛋 2个
坚果 适量 黑芝麻，麦片 适量

全麦坚果面包的做法

无糖无油 烤箱版 全麦坚果面包的做法图解1

步骤1

10g酵母温水（温水❗）化开 400g全麦面粉➕2个鸡蛋，化开的酵母水倒进去，放牛奶（别一次放太多）。 面和成絮状，揉成面团，盖上保鲜膜，醒发大概一个小时⏰
无糖无油 烤箱版 全麦坚果面包的做法图解2

步骤2

变大的面团排气，再揉个3-5分钟 再盖上保鲜膜，二次醒发 醒发好的面，分成100g一份的面团
无糖无油 烤箱版 全麦坚果面包的做法图解3

步骤3

擀成长方形，撒上坚果，卷起～
无糖无油 烤箱版 全麦坚果面包的做法图解4

步骤4

面团表面喷些水，把黑芝麻和燕麦片裹上，再喷些水～ 用小刀划几个口～
无糖无油 烤箱版 全麦坚果面包的做法图解5

步骤5

放入烤箱 180度，20分钟

全麦坚果面包的烹饪技巧

⚠️每个烤箱都有他的脾气，大家时间可以根据自家烤箱而适当变化～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-28

©本菜谱的做法由 锦鲤悦 编写，未经授权不得转载

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