自制一点点咖啡冻焦糖奶茶,好喝到尖叫

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复刻一点点的咖啡冻,加上焦糖奶茶真得绝啦!咖啡冻Q弹嫩滑,奶味浓郁混合茶的芬芳,再加上焦糖,太好喝了!做法简单,爱喝奶茶的集美一定不要错过~
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咖啡冻焦糖奶茶的用料

450ml 白糖a 13g
白凉粉 15g 咖啡 2条
牛奶 500毫升 茶叶 5g
白糖b 20g

咖啡冻焦糖奶茶的做法

#宅家厨艺 全面来电#自制一点点咖啡冻焦糖奶茶,好喝到尖叫的做法图解1

步骤1

锅中加水煮沸,倒入咖啡
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步骤2

加入13g白糖a和15g白凉粉(糖的克数可根据个人喜好和咖啡的味道调整)
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步骤3

搅拌至食材融化,沸腾即可
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步骤4

倒入杯中放凉后,冰箱冷藏2小时
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步骤5

养生壶中倒入牛奶煮至沸腾
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步骤6

放入茶叶
#宅家厨艺 全面来电#自制一点点咖啡冻焦糖奶茶,好喝到尖叫的做法图解7

步骤7

浸泡5-10分钟
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步骤8

锅中倒入白糖b,小火搅拌至呈焦糖色
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步骤9

倒入一半奶茶,搅拌至焦糖溶解
#宅家厨艺 全面来电#自制一点点咖啡冻焦糖奶茶,好喝到尖叫的做法图解10

步骤10

再倒入剩余奶茶混合
#宅家厨艺 全面来电#自制一点点咖啡冻焦糖奶茶,好喝到尖叫的做法图解11

步骤11

奶茶放凉冰镇后倒入咖啡冻
#宅家厨艺 全面来电#自制一点点咖啡冻焦糖奶茶,好喝到尖叫的做法图解12

步骤12

用勺子将咖啡冻捣碎
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步骤13

夏天来一杯真得太爽了,再也不用去买一点点啦
#宅家厨艺 全面来电#自制一点点咖啡冻焦糖奶茶,好喝到尖叫的做法图解14

步骤14

Q弹嫩滑的咖啡冻,爱了

咖啡冻焦糖奶茶的烹饪技巧

白糖一定要用小火搅拌至焦糖色‼️ 茶叶的分量可根据个人喜好调整,喜欢茶味浓就多放点‼️
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-08-30

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