【搬运】NHK照烧鸡

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不知道，没做过，别问我。 我只是个搬运工~ #戳链接#

NHK照烧鸡的用料

无骨鸡腿肉 2块 油 少许（平底锅上极薄的一层就够）
白糖 3汤匙（27克） 酱油 21/2汤匙（约40ml）
水 100ml 盐 少许

NHK照烧鸡的做法

【搬运】NHK照烧鸡的做法图解1

步骤1

用叉子在整个鸡腿肉上多扎几下，方便入味。
【搬运】NHK照烧鸡的做法图解2

步骤2

平底锅中火加热后，倒入少许油，转动平底锅，使油滑开。鸡肉皮朝下放入，煎至鸡皮表面金黄，翻面。鸡肉变白以后，用厨房用纸巾将鸡肉中煎出来的油擦掉。加入100ml水和盐，盖上盖子，用小火煮。
【搬运】NHK照烧鸡的做法图解3

步骤3

肉熟透之后，取下锅盖，加入准备好的白糖和酱油，慢慢煮，中间将鸡肉翻几次面。汤汁变粘稠后，关火，将鸡肉取出。
【搬运】NHK照烧鸡的做法图解4

步骤4

等到鸡肉不烫手的时候，将其切成小块装盘，再把剩下的汤汁浇在上面，美味的照烧鸡就做好了。

NHK照烧鸡的烹饪技巧

日本人与调味料 酱油是日本最具代表性的调味料之一，据说已被推广至全球100多个国家。离开了酱油，日本料理也将不复存在。以酱油为代表的日本调味料，不仅能让菜肴色香味俱佳，同时还兼具防腐等神奇功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-31

©本菜谱的做法由 Lane640 编写，未经授权不得转载

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