金秋南瓜糯米球

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天气转凉,树叶变黄。低头一看金色绿色的南瓜连成一片。突然想吃软软糯糯,丝丝甜,热乎乎的点心了。走起!

南瓜糯米球的用料

南瓜 半个或一个 糯米粉 100ml
红枣 10颗 杏干 4个
栗子 15粒 抹茶粉 10g
食用油涂抹的锡纸

南瓜糯米球的做法

金秋南瓜糯米球的做法图解1

步骤1

南瓜切块,红枣去核入锅蒸 20分,直到筷子可以穿透南瓜。
金秋南瓜糯米球的做法图解2

步骤2

栗子在水中煮五分钟,捣成泥。红枣捣成泥。杏干切碎。 南瓜捣泥,其中一半南瓜加入抹茶粉。再向两份南瓜泥中加入炒过的糯米粉。
金秋南瓜糯米球的做法图解3

步骤3

把三种馅分别包进南瓜泥,揉成圆球后塑型成南瓜模样。放在刷油的锡纸上。
金秋南瓜糯米球的做法图解4

步骤4

可以直接吃。推荐想吃软糯效果的进锅蒸5分钟。

南瓜糯米球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-09-03

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