低脂荞麦凉面

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Lily的美食日记

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Lily虽然是北方人，但是一直不大喜欢吃面，无意中发现荞麦面打开我对面条新的认知！荞麦面低脂、Q弹、营养丰富。尤其做成凉面，全家人都爱吃！今天这款凉面特别适合爱美的集美和小朋友吃，小朋友吃的时候不放辣椒就可以啦！

荞麦凉面的用料

荞麦面 100克	低脂火腿 50克
黄瓜半根	胡萝卜半根
鸡蛋 1个	西红柿半个
小米辣适量	葱适量
蒜适量	生抽 1勺
蚝油 1勺	核桃油或植物油 1勺

荞麦凉面的做法

步骤1

火腿、胡萝卜、黄瓜切丝、西红柿切片、葱、蒜、辣椒切碎。鸡蛋用清水煮熟、从中间切开。

步骤2

荞麦面煮熟后放入凉开水里过一下。

步骤3

碗内放入荞麦面，依次码入各种食材。蚝油和生抽、醋放入碗中搅拌均匀。

步骤4

将搅拌好的料汁倒入面中

步骤5

加入适量核桃油或者其他植物油，搅拌均匀！开吃吧集美！

荞麦凉面的烹饪技巧

这道荞麦凉面几乎没有技术含量，用来配搭的菜可以根据自己平时爱吃的调配。核桃油富含营养而且低脂，可以直接用来凉拌，大家做的时候也可以换成橄榄油或者自己任意喜欢的植物油，也可以把油烧热后浇入！小朋友吃的时候不放辣椒就可以啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-06

©本菜谱的做法由 Lily的美食日记编写，未经授权不得转载

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