椒盐小酥肉

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今天来分享一道好吃的椒盐小酥肉，做法很简单，一学就会，喜欢的收藏试试吧！我用的是中餐厅同款三禾不粘锅。

椒盐小酥肉的用料

鸡胸肉 1块 生抽 1勺
胡椒粉 1勺 淀粉 2大勺
料酒 2勺 盐 少许
椒盐 少许 鸡蛋 2个

椒盐小酥肉的做法

椒盐小酥肉的做法图解1

步骤1

鸡胸肉切片。
椒盐小酥肉的做法图解2

步骤2

加入盐、胡椒粉、料酒、生抽，抓匀腌制20分钟入味。
椒盐小酥肉的做法图解3

步骤3

腌制好的鸡肉，打入2个鸡蛋，加入2大勺玉米淀粉。
椒盐小酥肉的做法图解4

步骤4

搅拌均匀，夹起肉片有挂糊的状态即可。
椒盐小酥肉的做法图解5

步骤5

三禾不粘锅中倒入食用油，油温6成热时放入肉片炸。
椒盐小酥肉的做法图解6

步骤6

炸至金黄捞出，待油温再次升高，再复炸40秒即可！
椒盐小酥肉的做法图解7

步骤7

趁热撒一些椒盐即可。

椒盐小酥肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-09

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