假正经烧卖

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阿蜗蜗呀
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好久没有更新菜谱了呀，今天非常地阴凉，想着自己好久好久没有做过面点了，就骑着刚学会的电动车用着难得的零花钱买了想买的食材，很可惜由于是下午，青豆没有卖了，以下食材和做法都是突如而来的思绪，如果你有想法欢迎和我一起讨论哟～我是阿蜗，一位不正经的小胖子

烧麦的用料

白饭 适量 洋葱 一个
猪肉 适量 玉米 一根
蘑菇 50克 鸡蛋 3个
火腿 2根 饺子皮 500克

烧麦的做法

假正经烧卖的做法图解1

步骤1

①把所有材料都切成丁，②其中青椒可以看个人选择要不要添加，③猪肉切完丁后可以用盐腌制一下④由于市场没有鲜蘑菇了，所以买了蘑菇干浸泡了下
假正经烧卖的做法图解2

步骤2

①把锅烧热，放油加入洋葱中火炒两分钟左右再依次加入剩余材料②材料炒30秒左右加入熟米饭③放入米饭两倍多的水（水内加入一勺料酒两勺卤水汁一勺蚝油一勺生抽一点胡椒粉）④盖上锅焖至水被蒸发⑤翻炒几下即可
假正经烧卖的做法图解3

步骤3

①准备蒸盘刷上油②拿一块饺子皮放于手心虎口③放一勺饭至皮上，拿勺子慢慢延手心挤压下去（成品看图）
假正经烧卖的做法图解4

步骤4

做好啦，算是第二次做了吧，成品真的不咋好看，但真的好吃（这是没蒸前图）
假正经烧卖的做法图解5

步骤5

蒸好了

烧麦的烹饪技巧

①一定要按量去弄，这个超级超级顶饱的，一个成人基本三个就解决一餐了 ②放水的那步取决于米饭的软硬感，因为我的米饭较硬，所以放了挺多水去焖的 ③祝各位烹饪顺利✌
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-10

©本菜谱的做法由 阿蜗蜗呀 编写，未经授权不得转载

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