孜然羊肉焖饭

精品
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天气凉了吃点肉肉补充体力~羊肉和孜然是绝配,搭配米饭搭配一锅端,不知不觉就吃掉一碗!

孜然羊肉焖饭的用料

羊肉 400克 胡萝卜 1根
洋葱 半个 土豆 1个
大米 2量杯 生抽
老抽 蚝油
孜然粉

孜然羊肉焖饭的做法

孜然羊肉焖饭的做法图解1

步骤1

准备需要的材料
孜然羊肉焖饭的做法图解2

步骤2

羊肉切块
孜然羊肉焖饭的做法图解3

步骤3

洋葱切块
孜然羊肉焖饭的做法图解4

步骤4

胡萝卜切块
孜然羊肉焖饭的做法图解5

步骤5

冷水下锅,加入料酒去腥,下入羊肉块焯去血沫,盛出备用。
孜然羊肉焖饭的做法图解6

步骤6

锅内冲洗干净加热,倒入色拉油。
孜然羊肉焖饭的做法图解7

步骤7

下入姜片,洋葱爆香后下入羊肉块翻炒。
孜然羊肉焖饭的做法图解8

步骤8

加入生抽翻炒
孜然羊肉焖饭的做法图解9

步骤9

加入老抽上色
孜然羊肉焖饭的做法图解10

步骤10

加入蚝油翻炒
孜然羊肉焖饭的做法图解11

步骤11

放入一勺孜然粉增加香味,孜然和羊肉是绝配哦!
孜然羊肉焖饭的做法图解12

步骤12

大米淘洗干净,放入锅内。
孜然羊肉焖饭的做法图解13

步骤13

加入足够的清水,一般是大米的2倍。
孜然羊肉焖饭的做法图解14

步骤14

锅内先大火烧开,转小火慢煮,大约45分钟。可以开锅查看。
孜然羊肉焖饭的做法图解15

步骤15

焖好的羊肉焖饭翻开散气,最后撒一层孜然粉和香葱提香。
孜然羊肉焖饭的做法图解16

步骤16

香味扑鼻,来分你一口~

孜然羊肉焖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-09-13

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