蛋黄酱

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小丁|･ω･｀)
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蛋黄酱的用料

鸡蛋黄 2个 色拉油 500克
白糖 适量 盐 2克
白醋 15ml 芥末酱 5克
柠檬汁 15ml

蛋黄酱的做法

步骤1

将鸡蛋黄放入干净的盆中 用顺时针的方向搅拌 再加入大藏芥末 一边滴入色拉油开始慢慢滴入 后期逐渐加快 直到蛋黄变稠

步骤2

感觉阻力很大时慢慢加入白醋和柠檬汁 再加入其余油搅拌 直到浓稠 加入盐和白糖调味 完成

步骤3

味好美 好乐门牌子质量较好

蛋黄酱的烹饪技巧

自制蛋黄酱 最多保质期为三天
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-14

©本菜谱的做法由 小丁|･ω･｀) 编写，未经授权不得转载

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    / 4 蛋黄酱的做法步骤

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