红烧蹄膀

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红烧蹄膀的用料

蹄膀 1个 桂皮 1块
八角 3个 黄酒 500克
老抽 1勺 生抽 5勺
冰糖 7个 油 2勺
干辣椒 2个

红烧蹄膀的做法

红烧蹄膀的做法图解1

步骤1

蹄膀切好洗好备用
红烧蹄膀的做法图解2

步骤2

油锅烧热后放入冰糖，用小火熬
红烧蹄膀的做法图解3

步骤3

熬至冒泡
红烧蹄膀的做法图解4

步骤4

倒入蹄膀，翻炒下，裹上冰糖
红烧蹄膀的做法图解5

步骤5

倒入黄酒，加点老抽，生抽，桂皮，八角，干辣椒，大火煮开后转小火在煮90分钟
红烧蹄膀的做法图解6

步骤6

然后大火收汁，出锅

红烧蹄膀的烹饪技巧

全用黄酒煮了，就不加水了，用黄酒煮出来比较香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-17

©本菜谱的做法由 NB轮回 编写，未经授权不得转载

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