小炒藕片

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小炒藕片的用料

莲藕 1节 生姜 1块
小葱 1根 蒜瓣 2个
小米辣 4个 生抽 1小勺
蚝油 1小勺 食用油 少许
清水 少许

小炒藕片的做法

小炒藕片的做法图解1

步骤1

准备生姜、葱段、蒜末、小米辣。
小炒藕片的做法图解2

步骤2

葱花
小炒藕片的做法图解3

步骤3

莲藕洗净削皮，切薄片，放入清水中浸泡2分钟。
小炒藕片的做法图解4

步骤4

沥干水分
小炒藕片的做法图解5

步骤5

锅中加入少许食用油，油热后爆香生姜、葱段、蒜末、小米辣。
小炒藕片的做法图解6

步骤6

加入藕片翻炒
小炒藕片的做法图解7

步骤7

加1小勺生抽
小炒藕片的做法图解8

步骤8

1小勺蚝油
小炒藕片的做法图解9

步骤9

少许清水。翻炒均匀。
小炒藕片的做法图解10

步骤10

中大火翻炒至水分逐渐消失
小炒藕片的做法图解11

步骤11

盛盘，撒上葱花。 入口微辣加上小葱清香，快速光盘~

小炒藕片的烹饪技巧

1、生抽和蚝油都是咸的，所以不另外加盐。 2、葱花取新鲜细嫩的葱尖，口感加分。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-18

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