叉烧（电饭锅版）

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这是一款超级容易做的叉烧，好吃又简单

叉烧的用料

去皮五花肉 一条 海天叉烧酱 3调羹
鸡粉 1勺 酱油 1或2调羹
玉米油 3调羹 生粉 2勺

叉烧的做法

叉烧（电饭锅版）的做法图解1

步骤1

五花肉洗净沥干水，然后切成3～或4段，切成几段这要看肉有多长。然后拿叉子，将五花肉上上下下左左右右前前后后都叉个遍，叉小洞洞是为了更入味。
叉烧（电饭锅版）的做法图解2

步骤2

叉好的五花肉就可以开始腌制了，叉烧酱＋鸡粉＋酱油＋生粉＋玉米油（油这里只需1调羹，其余两调羹另有用处）腌制20～30分钟，刚加进腌制材料进后要用手抓一抓（多抓一小会，以便腌制入味。
叉烧（电饭锅版）的做法图解3

步骤3

电饭锅内加入1或2调羹玉米油，摇匀使电饭锅内壁都有油（因为刷油的刷子不见了，哈哈），然后把腌制过的五花肉放入锅内。剩下的腌制汁可以加入少许清水（大概2或3调羹）搅匀一起倒入锅内（延边）。然后按煮饭键（不是快煮键）。在煮的过程中，适当的打开电饭锅把肉翻一下面煮。（大概隔10分钟左右翻一下）
叉烧（电饭锅版）的做法图解4

步骤4

第一遍煮饭后，再按一次快煮键，也是在这过程将肉翻面煮。大概5～10分钟到一次吧。等再次跳到保温键就可以夹出来晾凉让酱汁收干身一点。
叉烧（电饭锅版）的做法图解5

步骤5

晾凉后就可以切片了

叉烧的烹饪技巧

1.腌制酱汁主要还是按自己口味，我觉得刚好，我家那只就觉得咸了一点点。 2.油的用量按自己喜好 3.叉子要尖的，不然扎不进肉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-18

©本菜谱的做法由 鱼儿的7秒记忆 编写，未经授权不得转载

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