剁椒虎皮豆腐

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把豆腐煎成二面黄，再炖煮入味，勾芡起锅，是我们家秋天很喜欢的一道菜。
参与活动: #合理膳食 营养健康进家庭#

剁椒虎皮豆腐的用料

老豆腐 1块 生抽 2勺
菜籽油 5勺 糖 半勺
小葱 3根 姜沫 少许
蒜泥 1勺 剁椒 3勺
淀粉 20g 蒜苗 1根
花椒粉 1小勺 干辣椒 6个
豆瓣酱 1勺

剁椒虎皮豆腐的做法

#合理膳食 营养健康进家庭#剁椒虎皮豆腐的做法图解1

步骤1

咸鲜可口，辣度正好。
#合理膳食 营养健康进家庭#剁椒虎皮豆腐的做法图解2

步骤2

芡汁包裹住了豆腐所有的味道。
#合理膳食 营养健康进家庭#剁椒虎皮豆腐的做法图解3

步骤3

一壶红茶，一盘豆腐。
#合理膳食 营养健康进家庭#剁椒虎皮豆腐的做法图解4

步骤4

再熬一锅赤小豆银耳雪梨红枣汤。
#合理膳食 营养健康进家庭#剁椒虎皮豆腐的做法图解5

步骤5

汤浓爽滑，和剁椒虎皮豆腐很搭。
#合理膳食 营养健康进家庭#剁椒虎皮豆腐的做法图解6

步骤6

回味满嘴。
#合理膳食 营养健康进家庭#剁椒虎皮豆腐的做法图解7

步骤7

准备好老豆腐切块，用油煎好
#合理膳食 营养健康进家庭#剁椒虎皮豆腐的做法图解8

步骤8

煎到两面焦黄就好。
#合理膳食 营养健康进家庭#剁椒虎皮豆腐的做法图解9

步骤9

准备好葱姜蒜干辣椒。
#合理膳食 营养健康进家庭#剁椒虎皮豆腐的做法图解10

步骤10

姜蒜辣椒先用油炒香。
#合理膳食 营养健康进家庭#剁椒虎皮豆腐的做法图解11

步骤11

加入豆瓣酱炒香。
#合理膳食 营养健康进家庭#剁椒虎皮豆腐的做法图解12

步骤12

加入剁椒炒香。
#合理膳食 营养健康进家庭#剁椒虎皮豆腐的做法图解13

步骤13

加入豆腐翻炒均匀。
#合理膳食 营养健康进家庭#剁椒虎皮豆腐的做法图解14

步骤14

加入一碗开水。
#合理膳食 营养健康进家庭#剁椒虎皮豆腐的做法图解15

步骤15

煮5分钟后勾薄芡收汁。
#合理膳食 营养健康进家庭#剁椒虎皮豆腐的做法图解16

步骤16

加入蒜苗碎和葱花。
#合理膳食 营养健康进家庭#剁椒虎皮豆腐的做法图解17

步骤17

装盘上桌。

剁椒虎皮豆腐的烹饪技巧

煎豆腐的油可以少一点，满满煎，一定要买老豆腐哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-21

©本菜谱的做法由 花小小猫 编写，未经授权不得转载

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