一点都不腥的啤酒炖带鱼

一点都不腥的啤酒炖带鱼

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家里不爱吃带鱼的孩儿爹吃过这个做法后，突然觉得以前不爱吃带鱼的锅不应该扔给带鱼爱吃辣的北鼻可以多放点辣椒，坚持太爽了！当零食吃也可以！！根本就停不下来～

啤酒炖带鱼的用料

鲜到鲜得带鱼 半包 小米辣 按个人口味
葱花 少许 姜 4片
蒜 4瓣 啤酒 1听
老抽 1勺 生抽 2勺
耗油 1勺 盐 少许
胡椒粉 少许 玉米淀粉 适量

啤酒炖带鱼的做法

一点都不腥的啤酒炖带鱼的做法图解1

步骤1

准备所有食材
一点都不腥的啤酒炖带鱼的做法图解2

步骤2

带鱼洗净后，去鳍，改条纹刀
一点都不腥的啤酒炖带鱼的做法图解3

步骤3

将带鱼放入碗中，撒适当玉米淀粉，拌匀即可（不需要加水）
一点都不腥的啤酒炖带鱼的做法图解4

步骤4

五成油温下锅炸
一点都不腥的啤酒炖带鱼的做法图解5

步骤5

炸至两面金黄酥脆捞出控油
一点都不腥的啤酒炖带鱼的做法图解6

步骤6

充起锅热油，下姜、蒜片、小麻辣，炒香后倒入一听啤酒，放老抽、生抽、蚝油、盐和胡椒粉调味
一点都不腥的啤酒炖带鱼的做法图解7

步骤7

烧开后下炸好的带鱼，小火烧1分钟，最后大火收汁
一点都不腥的啤酒炖带鱼的做法图解8

步骤8

待汁收差不多时，就可以起锅装盘啦！再撒上葱花，就可以开吃了哦

啤酒炖带鱼的烹饪技巧

可以根据个人口味适当增减调味料，但啤酒和小米辣是灵感，不建议减掉哦！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-25

©本菜谱的做法由 神鲜厨房 编写，未经授权不得转载

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