红烧肉炖土豆

红烧肉炖土豆

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这样做的五花肉软烂，土豆香糯！

红烧肉炖土豆的用料

五花肉 500克 土豆 2小个
生抽 1勺 料酒 适量
水 适量 老抽 2勺
姜片 4片 香叶 2片
干辣椒 2个 葱 2根
赤藓糖醇 10克 大蒜 8瓣

红烧肉炖土豆的做法

红烧肉炖土豆的做法图解1

步骤1

五花肉去皮切块
红烧肉炖土豆的做法图解2

步骤2

五花肉冷水下锅加入姜片料酒煮开
红烧肉炖土豆的做法图解3

步骤3

煮开后捞出洗净备用
红烧肉炖土豆的做法图解4

步骤4

锅热加入五花肉煎至两面焦黄
红烧肉炖土豆的做法图解5

步骤5

加入大蒜籽炒香后，加入两勺生抽，一勺老抽，两片香叶，两个干辣椒翻炒均匀
红烧肉炖土豆的做法图解6

步骤6

加水没过五花肉，加入10克赤藓糖醇
红烧肉炖土豆的做法图解7

步骤7

盖上锅盖小火闷煮30分钟
红烧肉炖土豆的做法图解8

步骤8

加入去皮切好的土豆块翻炒均匀盖上锅盖继续闷煮20分钟
红烧肉炖土豆的做法图解9

步骤9

最后撒点葱花

红烧肉炖土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-04

©本菜谱的做法由 Z郑拾贰 编写，未经授权不得转载
分类： 含蛋白

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