家庭版凉皮

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凉皮的用料

面粉 适量 盐 适量
黄瓜 2根 胡萝卜 1根
蒜 N瓣 麻酱 适量
蒜水 根据个人口味 生抽 N勺
盐 适量 白糖 适量
鸡精 适量 香菜 根据个人口味

凉皮的做法

家庭版凉皮的做法图解1

步骤1

或好面团 开始洗面。反复洗
家庭版凉皮的做法图解2

步骤2

洗到 面在清水中 洗不出颜色 为止
家庭版凉皮的做法图解3

步骤3

喜好的面团放入蒸锅蒸
家庭版凉皮的做法图解4

步骤4

蒸好的面筋切成小块 备用❤️
家庭版凉皮的做法图解5

步骤5

把洗面的水放置沉淀 大锅水烧开 把沉淀的面糊一勺放入容器里（平盘）容器放在锅里漂浮加热 一分钟取出 揭开成型的凉皮
家庭版凉皮的做法图解6

步骤6

准备好蔬菜❤️
家庭版凉皮的做法图解7

步骤7

鸡精 盐 蒜末 蒜水 生抽 盐 糖 或好的麻酱 都混在一起 到入切好的凉皮 蔬菜中 搅拌均匀即可❤️

凉皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-09

©本菜谱的做法由 东儿妈咪❤️ 编写，未经授权不得转载

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