超好吃的黄瓜咸菜

独家
8.7万 浏览 510 收藏
收藏
小吕子爱美食
小吕子爱美食
＋ 关注

没结婚之前，妈妈总是给我们做这道菜，虽然没有远嫁，但是和妈妈隔的还是有点远，想吃的时候总是不方便，老公也爱吃，所以就跟妈妈学会了，味道很棒

超好吃的黄瓜咸菜的用料

黄瓜 4根 辣椒 1个
蒜 8瓣 姜 6片
酱油 250ml 糖 10克
花椒 一小把 杭椒 1个

超好吃的黄瓜咸菜的做法

超好吃的黄瓜咸菜的做法图解1

步骤1

黄瓜切小段，撒盐，腌制一个小时，把黄瓜腌的水倒掉，戴上一次性手套把黄瓜挤出水分
超好吃的黄瓜咸菜的做法图解2

步骤2

把黄瓜放在竹垫上，均匀的摆开，放在通风处，晾一夜
超好吃的黄瓜咸菜的做法图解3

步骤3

将晾好的黄瓜放进一个大的盆子里，蒜，姜，辣椒切片放进去
超好吃的黄瓜咸菜的做法图解4

步骤4

热锅，倒入花生油，放几个干辣椒和一小把花椒煸香，倒入酱油，加一小勺白糖，熬制冒泡，关火，晾凉
超好吃的黄瓜咸菜的做法图解5

步骤5

凉好的酱料倒入黄瓜，翻拌均匀，腌两三个小时，在把上面的翻下去，在腌两三个小时就可以吃了。

超好吃的黄瓜咸菜的烹饪技巧

黄瓜可以选黄瓜纽纽，，就不是很好的那种，不能吃辣椒就不用放辣椒，配料都是随意，没有那么严格，熬酱料那步尽量用花生油，特别香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-11

©本菜谱的做法由 小吕子爱美食 编写，未经授权不得转载

超好吃的黄瓜咸菜的其他做法更多

上传我做的这道菜

超好吃的黄瓜咸菜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 超好吃的黄瓜咸菜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 超好吃的黄瓜咸菜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活