地瓜丸子

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自己种的地瓜，很甜

地瓜丸子的用料

红心地瓜 10块（小的） 面粉 300克
植物油 20克 白糖 2勺

地瓜丸子的做法

地瓜丸子的做法图解1

步骤1

地瓜洗净，我选的红心地瓜，小一点的这样比较好蒸熟
地瓜丸子的做法图解2

步骤2

上锅蒸30分钟
地瓜丸子的做法图解3

步骤3

蒸好的地瓜，去皮，捣成泥，凉凉
地瓜丸子的做法图解4

步骤4

加两勺白砂糖，加入适量面粉，少许植物油，跟和面手法差不多，但是比较粘手，注意，不要和的太硬，如果硬的话，炸的时候可以提前揉成丸子，再下锅炸也可以
地瓜丸子的做法图解5

步骤5

虎口粘水，把和好的面团，用虎口挤出球状，用勺子下锅
地瓜丸子的做法图解6

步骤6

油温7成左右，不要太高，等丸子自己飘起就熟了，丸子下锅后用漏勺请推
地瓜丸子的做法图解7

步骤7

香甜的地瓜丸子就好了，你也来试试吧

地瓜丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-16

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