泡啥都好吃的大鸡腿炖土豆蘑菇

泡啥都好吃的大鸡腿炖土豆蘑菇

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我想泡饼，你想泡饭，他想泡小窝头

鸡腿的用料

大鸡腿 1只 料酒 适量
酱油 适量 老抽 适量
盐 适量 糖 适量
姜片 适量 葱蒜 适量
大土豆 一个 香菇 半

鸡腿的做法

泡啥都好吃的大鸡腿炖土豆蘑菇的做法图解1

步骤1

大鸡腿，去骨，切块
泡啥都好吃的大鸡腿炖土豆蘑菇的做法图解2

步骤2

土豆，去皮，切块
泡啥都好吃的大鸡腿炖土豆蘑菇的做法图解3

步骤3

香菇，洗净，掰瓣
泡啥都好吃的大鸡腿炖土豆蘑菇的做法图解4

步骤4

热锅凉油，少许油，中火，葱姜蒜大料，葱香后，放花椒面，糖一勺
泡啥都好吃的大鸡腿炖土豆蘑菇的做法图解5

步骤5

放入鸡腿肉，快速翻炒，放料酒
泡啥都好吃的大鸡腿炖土豆蘑菇的做法图解6

步骤6

老抽一勺，快速翻炒，
泡啥都好吃的大鸡腿炖土豆蘑菇的做法图解7

步骤7

放麻椒，炒到无水分
泡啥都好吃的大鸡腿炖土豆蘑菇的做法图解8

步骤8

放香菇，略软，放土豆块，
泡啥都好吃的大鸡腿炖土豆蘑菇的做法图解9

步骤9

土豆块，翻炒，略焦
泡啥都好吃的大鸡腿炖土豆蘑菇的做法图解10

步骤10

继续翻炒，放盐，鸡精，酱油
泡啥都好吃的大鸡腿炖土豆蘑菇的做法图解11

步骤11

放水，冷水，大火，烧开，扔掉浮沫，改小火，慢炖，水要没过菜品
泡啥都好吃的大鸡腿炖土豆蘑菇的做法图解12

步骤12

收汁，留多点汁，关火，装碗
泡啥都好吃的大鸡腿炖土豆蘑菇的做法图解13

步骤13

我泡筋饼，你泡窝头

鸡腿的烹饪技巧

喜欢甜口，可略多些，汁留多些，很棒哒，泡米饭，粒粒浓汁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-16

©本菜谱的做法由 一豆你开心一 编写，未经授权不得转载

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